到了后山土豆地，苏青禾拨开掩盖的枯草，露出翻新的土地。“太爷请看，这就是土豆的种植地。”她拿起锄头，轻轻一刨，几个圆滚滚的土豆就露了出来，“这东西埋在土里生长，不用像麦子那样怕倒伏，也比粟米耐旱。”
县太爷蹲下身，拿起一个土豆仔细看着，又闻了闻：“这东西真能吃？”
“能吃。”苏青禾肯定地说，“民女已经吃过好几次了，蒸熟、炒菜都可以。而且它产量高，这么一小块地就能收几十斤，够祖孙俩吃半个月。”
“一派胡言！”刘翠花还在嚷嚷，“哪有作物能这么高产？肯定是用了什么邪术！”
苏青禾没理她，从背包里拿出之前准备好的土豆块和草木灰：“太爷，民女现在就演示如何种植土豆。”她在地里挖了个小坑，拿起一块带芽眼的土豆块，“要把土豆切成这样的小块，每块留一两个芽眼，用草木灰拌过防止腐烂，然后埋进土里，保持湿润就能发芽。”
她一边演示一边讲解：“这东西喜欢疏松的土壤，不需要太多水，就算天旱也能生长。到了收获的时候，一挖就是一串，比种粟米省力多了。”
县太爷看着她熟练的动作和清晰的讲解，眼神里的怀疑渐渐变成了赞赏：“你这种植方法倒是新奇，是谁教你的？”
“是我过世的爹娘，他们曾在外游历，学过些外地的农技。”苏青禾半真半假地回答，既解释了来源，又不会露馅。
王老实也上前帮腔：“青丫头说的是真的！她种的萝卜也是用了新法子，冬天都长得水灵，前几天在镇上卖得可好呢！”
县太爷又问了几个种植细节，苏青禾都对答如流，从土壤改良说到施肥技巧，甚至还提到了堆肥的方法。这些现代农业知识在这个时代显得格外新奇，却又条理清晰，让县太爷连连点头。
“好！好！”县太爷站起身，朗声说道，“这哪里是妖术，分明是好本事！苏青禾，你这土豆种植法要是能推广开来，可是大功一件！”
刘翠花脸都白了，还想狡辩：“太爷您别信她的，这东西……”
“住口！”县太爷厉声打断她，“你夫妇二人私吞救济粮，还诬告侄女，简直岂有此理！来人，把他们带回县衙，查实后依法处置！”
衙役立刻上前按住苏老三夫妇，两人吓得魂飞魄散，哭喊着求饶，却被衙役堵住嘴拖了下去。村民们都拍手称快，看向苏青禾的眼神充满了敬佩。
县太爷又仔细询问了土豆的储存和烹饪方法，对苏青禾赞不绝口：“你小小年纪有这等见识，实属难得。本官会派人来学习你的种植技术，再推广给其他村庄。这是五十两银子，你拿着买些农具种子，好好种植。”
苏青禾接过银子，激动得热泪盈眶：“谢太爷！民女一定好好种，不辜负太爷期望！”
阳光透过树枝洒在土豆地上，那些圆滚滚的土豆仿佛也闪着光。苏青禾知道，她不仅证明了自己的清白，更让土豆这种高产作物有了在这片土地扎根的机会。
